Jídelníček pro zdravou pleť
Vyvážený jídelníček je nezbytnou součástí zdravého životního stylu. Ten se podepisuje nejen na naší odolnosti vůči nemocem, celkové vitalitě a fyzické kondici, ale i na našem vzhledu. Velký vliv má skladba jídelníčku i na naši kůži. Jaké potraviny jsou nejvhodnější pro krásnou a zdravou pleť?
Vitamíny
Pro komplexní zdraví pleti jsou důležité určité minerály a vitamíny. Z vitamínů je to především vitamín A, C, D a E. Vitamín A existuje ve dvou formách - jako předstupeň hotového vitamínu - retinol (ten najdeme pouze v živočišné stravě) a provitamín A, neboli karoten, který se vyskytuje v mnoha druzích zeleniny a ovoce. Vitamin A chrání kůži před škodlivým UV zářením, urychluje hojení a napomáhá lepší hydrataci. Před slunečním zářením chrání také vitamín E, který má kromě toho i protizánětlivé vlastnosti, urychluje regeneraci a pomáhá hojit jizvy a zjemňovat vrásky. Vitamín C podporuje tvorbu kolagenu, který kůži udržuje pružnou a pevnou,
O něco problematičtější je Vitamín D. Ten pomáhá při léčbě kožních onemocnění, snižuje zánět v těle a pomáhá chránit obranné mechanismy kůže. Jeho hlavním zdrojem je sluneční záření, které na podzim a v zimě často není dostatek. Jinak ho můžeme najít pouze v živočišné stravě a tak je obzvláště pro vegetariány a vegany vhodní vitamín D (především v tomto období doplnit ve formě tabletek.
Kyselina listová
Mezi látky, jejichž nedostatek je spojen s kožními problémy, patří také kyselina listová. Působí antioxidačně, chrání kůži před vlivem škodlivého UV záření a pomáhá mírnit projevy stárnutí pleti. Podporuje navíc tvorbu kolagenu a její nedostatek se podílí mimo jiné na vzniku akné.
Probiotika
Probiotika se starají o zdraví naší střevní mikroflóry. Ta se skládá z “dobrých” a “špatných” bakterií a je nejdůležitějším centrem naší imunity. Jak ale souvisí se zdravím pleti? Zdravý imunitní systém pomáhá rychlejšímu hojení, redukuje alergeny a poškození vlivem UV záření a zabraňuje vzniku zánětu v těle. Probiotika obsahují živé organismy, které pomáhají vyrovnávat hladinu “dobrých” bakterií ve střevech a napomáhají tak posilovat imunitní systém.
Omega mastné kyseliny
Zánět je přirozená reakce našeho organismu na infekci a zranění. Pokud ale setrvává delší dobu a stává se chronickou, něco je špatně. Omega-3 mastné kyseliny redukují produkci látek, které jsou spojeny se vznikem zánětu a pomáhají tak předcházet kožním onemocněním jako je akné.
Zdroje v rostlinné stravě
- Vitamín A: listová zelenina (špenát, kapusta), mrkev, dýně, batáty, brokolice, meruňky
- Vitamín C: kysané zelí, šípek, citrusy, kiwi, růžičková kapusta, špenát, brokolice
- Vitamín E: pšeničné klíčky, ořechy, sója, rostlinné oleje
- Kyselina listová: listová zelenina, květák, brokolice, obilné klíčky, avokádo, mango, pomeranč, třešně, jahody, maliny, ořechy
- Probiotika: kysané výrobky - kysané zelí, kombucha, rostlinné jogurty, miso pasta, tempeh, kimchi
- Omega mastné kyseliny: ořechy a semínka, rostlinné oleje (především lněný olej)
